ประเภทของน้ำพริก

น้ำพริกกุ้งเสียบ

เป็นน้ำพริกที่ทำจากกุ้งสดแท้ ๆ นำมารับประทานร่วมกับลูกเนียง สะตอ

สิ่งที่ต้องเตรียม

น้ำพริกกุ้งเสียบ

1. กุ้งเสียบ 300 กรัม

2. กะปิใส่ใบตอง 80 กรัม

3. พริกขี้หนูสวนคั่วไฟพอสุก 80 กรัม

4. น้ำตาลปี๊บ 3 ช้อนโต๊ะ

5. น้ำมะนาว 7 ช้อนโต๊ะ

6. น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ

7. น้ำปลา 4 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

1. นำกะปิใส่ใบตองที่เผาไฟ โขลกกับพริกขี้หนู

2. ใส่หอมแดงซอยหยาบ โขลกให้เข้ากัน

3. ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาล น้ำมะนาว

4. นำกุ้งเสียบใส่ผสมกับน้ำพริก คนให้เข้ากัน

5. สามารถนำมารับประทานร่วมกับผัก ลูกเนียง สะตอ